DEGUSTAZIONE DI VINI
Corso di preparazione alla conoscenza della cultura vinicola: odori, sapori ed emozioni del vino

Nel corso si parlerà del “vino fino”, diviso per regione e con l’abbinamento del macrobiotico.
I partecipanti saranno condotti lungo un percorso che li porta ad isolare gli spumanti dai vini bianchi leggeri, riuscendo ad apprezzare la differenza tra i frizzanti e i fermi.Verranno anche esposti i vini rossi e rosati e le loro qualità e differenze.
Nadia condurrà i partecipanti alla scoperta dei migliori vini delle seguenti cantine.

- Le vigne di S.Pietro (Vr): Custoza, San Pietro, Refolà IGT, Cento per cento IGT 2004
- Masserie Fiocco (Cb) : Falangina, Cannet, Ikuq Tintillia, Molise rosso DOC Podere di Sotto
- Isola Augusta (Ud) : Tocai Friulano, Malvasia Istriana, Refosco, Augusteo, Edgardo II CuvË
- Azienda Agricola Provenza (Bs): Lugana DOC, Lugana DOC VGPRD Superiore Molin,
Benaco Bresciano IGT Rosso “Giomè”, Garda Doc classico rosso “Negresco”
- Cantina Sociale del Locorotondo (Ba): Locorotondo DOC, Roccia Bianco,
Cummerse Pinot Nero IGT, Primitivo di Manduria “Terre di Don Peppe” DOC

In abbinamento ai vini, secondo i dettami della cucina macrobiotica, saranno gustati alcuni salumi forniti dalla “Macelleria Povolo”.

Lezioni:
5 incontri il giovedì dalle 20.45 alle 22.45

Calendario:
dal 12 ottobre al 9 novembre 2006

Sede:
Baita degli Alpini di Sommacampagna

Partecipanti:
minimo 8, massimo 20

Quota:
€ 60,00

Docente:
Nadia Puttini, sommelier e degustatrice da quattro anni, inserita nel settore vitivinicolo da otto anni. Si interessa della rappresentanza di diverse cantine localizzate su quasi tutto il territorio nazionale.
Durante il Vinitaly si occupa dell’allestimento di una cantina che l’ha portata anche ad organizzare una degustazione tenuta all’ambasciata italiana a Praga.
Organizza manifestazioni ed eventi del settore.