Il corso si propone di recuperare ed approfondire le conoscenze sulle proprietà officinali, nutrizionali e gli usi culinari delle numerose piante presenti nel territorio comunale. I partecipanti saranno invitati e stimolati a condividere il loro sapere allo scopo di recuperare e tramandare conoscenze che stanno perdendosi. Un’attenzione particolare verrà data all’uso preventivo delle piante come fonte di benessere psicofisico attraverso l’alimentazione.
Affrontando i principali usi (digestive, sedative, raffreddamento ecc..) verranno approfondite le piante più interessanti a nostra disposizione.

In primavera, terminata la parte teorica, verranno realizzate due o tre uscite allo scopo di riconoscere, raccogliere e, per chi lo desidera, realizzare un erbario delle piante del territorio; le escursioni saranno realizzate in tempi balsamici e in habitat diversi per riconoscere il maggior numero di piante.

Lezioni: 8 incontri il martedì dalle 20.30 alle 22.00
+ 3 uscite di 3 ore ciascuna
Calendario: da febbraio ‘10
Sede: Palazzina impianti sportivi di Sommacampagna
Partecipanti: minimo 15, massimo 25
Quota: € 50,00 + quota associativa

Docente:
Maria Grazia Lonardi, si è laureata in Scienze Biologiche e diplomata in erboristeria. Dal 2002 si occupa della realizzazione di percorsi teorici-pratici ed escursioni per il riconoscimento e uso delle erbe selvatiche e mangerecce-officinali del territorio e di corsi di cucina. Collabora inoltre con le scuole per la valorizzazione degli ecosistemi del territorio veronese. È attiva con il Comune di Verona in un progetto rivolto alle donne, sulle piante officinali del mondo.