Nel corso si svilupperanno, attraverso la preparazione dalle materie prime al piatto finito, portate che possano essere realizzate anche da chi non ha molta dimestichezza con i “fornelli”. Verranno proposti moduli di antipasto, primi e secondi piatti, contorni di verdura e semplici dessert.
Nel corso delle lezioni frontali si potrà preparare direttamente la portata collaborando attivamente con il docente nella lavorazione e cottura del menu.
Quanto preparato verrà consumato direttamente dai corsisti in modo tale da poter valutare anche gli abbinamenti tra i vari alimenti e la loro componente nutrizionale.

Proponiamo due corsi di livello base.

CORSO 1

LEZIONI:
8 incontri martedì dalle 20.00 alle 23.00

CALENDARIO:
dal 19 ottobre al 14 dicembre ‘10

SEDE:
Cooperativa I Piosi di Sommacampagna

PARTECIPANTI:
numero fisso 15

QUOTA:
€ 125,00 + quota associativa

CORSO 2

LEZIONI:
8 incontri mercoledì dalle 20.00 alle 23.00

CALENDARIO:
dal 20 ottobre al 15 dicembre ‘10

SEDE:
Cooperativa I Piosi di Sommacampagna

PARTECIPANTI:
numero fisso 15

QUOTA:
€ 125,00 + quota associativa

Docente:
Diego Menegatti è docente presso un Istituto alberghiero. Ha svolto la professione di cuoco presso molti ristoranti di Verona.
Tiene regolarmente corsi di cucina per appassionati e addetti ai lavori

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