CORSO COMPLETO

Nel corso si svilupperanno, attraverso la preparazione dalle materie prime al piatto finito, portate di pesce di mare e di acqua dolce. Il docente spiegherà passo passo come scegliere il pesce e come prepararlo e cucinarlo al meglio.
Nel corso delle lezioni frontali si potrà preparare direttamente la portata collaborando attivamente con il docente nella lavorazione e cottura del menu.
Quanto preparato verrà consumato direttamente dai corsisti.

LEZIONI:
4 lezioni il martedì dalle 19.30 alle 22.30

CALENDARIO:
dal 21 febbraio al 13 marzo 2012

SEDE:
Cooperativa I Piosi di Sommacampagna

PARTECIPANTI:
numero fisso 15

QUOTA:
€ 75,00 + quota associativa

Docente:
Diego Menegatti è docente presso un Istituto alberghiero. Ha svolto la professione di cuoco presso molti ristoranti di Verona.
Tiene regolarmente corsi di cucina per appassionati e addetti ai lavori.

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